今月のバランス献立

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・花シュウマイ
・トマトとベーコンのスープ
・糸寒天とわかめの土佐酢和え

1人分　469kcal　塩分2.2g

■花シュウマイ(2人分)
・豚ひき肉　100g
・玉ねぎ1/4個
・片栗粉　大さじ2
・生しいたけ　2枚
・ほたて貝柱水煮缶詰　20g
〔A〕ごま油　小さじ1/2
〔A〕缶詰の汁　小さじ2
〔A〕塩・コショウ　少々
〔A〕おろし生姜　小さじ1/2
・しゅうまいの皮　10枚
・サラダ菜　2枚
・プチトマト　4個

◇作り方
(1)玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶす。生しいたけもみじん切りにする。
(2)豚ひき肉にAを入れ、粘りが出るまで良く練り、(1)とほたてを加えて混ぜ10等分にわけて丸める。
(3)しゅうまいの皮を2～3mmの幅に切り、バットに広げ(2)を転がして皮をつける。
(4)蒸し器で8～10分蒸す。
(5)サラダ菜とプチトマトを添える。

※市役所1階市民情報サロン・保健センター2階・ヨシヅヤ情報コーナーにレシピがあります。
また市ホームページにも掲載しています。

◎動画でも公開中
※二次元コードは本紙P.28をご覧ください。