手づくりみそ講座

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◆1人容器1個分のみそ(10kg弱)を作ります。
日時：令和6年2月7日(水)・8日(木)
午前9時～午後4時の間で2時間程度(受講者ごとに開始時間を指定)
※希望日時に沿えない場合があります。決定日時の変更はご遠慮ください。
場所：農村環境改善センター生活改善室
対象：市内在住・在勤・在学の人
定員：60人(応募者多数の場合は抽選)
持ち物：エプロン、ふきん、薄手のゴム手袋(塩で手が荒れるためあると便利です)、2.6kgの大豆を煮たもの、大豆の煮汁(硬さ調整に必要なため)、塩1kg、みそ容器(直径23cm×高さ27cm以上で容量12ℓまでの密閉できる円筒形)※注文の有無を、往復はがきにご記入ください。
参加費：200円
材料費(概算)：
・麹代(必須)…2,600円
・大豆を注文する場合…800円追加
・塩を注文する場合…120円追加
・みそ容器を注文する場合…5,800円追加
※当選通知にて参加費、材料費および支払方法を通知します。
なお、当選後のキャンセルは材料費のみご負担いただきます。
※みその種類は、赤みそ、ミックスみそ、白みそからお選びいただけます。
申込み：12月28日(木)(必着)までに往復はがきに必要事項を記入の上、農業政策課へ郵送※往復はがき1枚につき、申込者1人でお願いします。
その他：大豆、容器を注文した人には講座の数日前にお渡しします。大豆は自宅で煮て、当日お持ちください。

問合せ：農業政策課農政係
【電話】0562-92-8312