とよあけヘルシーレシピ

45／67

■ピーマンとじゃこの中国風

○材料(2人分)
・ピーマン…6個(180g)
・じゃこ…20g
・にんにく(みじん切り)…少々
・豆板醤…小さじ1
・ごま油…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2

○作り方
(1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。それから横半分に切った後、縦1cm幅に切り、さっと茹でて水気をよく切る。
(2)フライパンにごま油を熱し、にんにくと豆板醤を加えて弱火で炒める。そこに、じゃことピーマンを入れて和えるように油をからめ、しょうゆで味を整えて出来上がり。

○野菜1人90g

○とよあけヘルシーレシピ認定No.142　第2次とよあけ健康21計画

■とよあけヘルシーレシピを募集しています。
この他の認定レシピは、市ホームページに掲載しています。
「とよあけヘルシーレシピ」で検索

問合せ：健康推進課健康推進係
【電話】0562-85-3009