第2次 とよあけ健康21計画とよあけヘルシーレシピ

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ぜひ献立の参考にしてください
◆認定No.82　カリフローレのリゾット風
個人部門◇考案：下村暁美(しもむらあさみ)さん
『野菜1人188g』

○材料(2人分)
カリフローレ…80g
ごはん…1膳
牛乳…80ml
小麦粉…10g
粉チーズ…少々
ブロッコリー…50g
鶏肉…1/2枚
玉ねぎ…80g
白菜…3枚
醤油…小さじ1
オリーブオイル…少々
コンソメ…大さじ1/2
バター…8g

○作り方
1.カリフローレ・ブロッコリー・鶏肉を一口大に切る。
2.千切りにした白菜・玉ねぎ・鶏肉を炒める。
3.2に牛乳・コンソメ・オリーブオイル・醤油・小麦粉を入れて野菜がしんなりするまでさらに炒める。
4.バターを塗ったグラタン皿に粉チーズ・ごはんを入れる。
5.4に3をのせて、カリフローレ・ブロッコリーをのせオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

○その他の認定レシピは市ホームページに掲載中
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※二次元コードは広報紙24ページをご覧ください。

問合せ：健康推進課健康推進係
【電話】0562-85-3009