【第2次 とよあけ健康21計画】とよあけヘルシーレシピ

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～ぜひ献立の参考にしてください～

【認定No.73】
個人部門　考案：愛知県立豊明高等学校　三輪咲花さん

■なんちゃってチヂミ　-野菜1人90g-
○材料(2人分)
キャベツ…60g
にんじん…約1/2本
ネギ…約1/2本
小麦粉…80g
片栗粉…20g
卵…1個
水…100ml
しょうゆ…15ml
酢…10ml
すりごま…少々
豆板醤…少々
ごま油…少々

○作り方
(1)小麦粉、片栗粉、卵、水を混ぜる。
(2)キャベツ、にんじん、ネギを千切りにして、　に混ぜる。
(3)フライパンにごま油をひき、両面に焼き色がつくまで焼く。
(4)しょうゆ、酢、すりごま、豆板醤を混ぜ、たれを作る。

■その他の認定レシピは市ホームページに掲載中
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問合せ：健康推進課健康推進係
【電話】0562-85-3009