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(23)豆腐とツナのドライカレー[主菜]

たんぱく質やカルシウムを多く含む木綿豆腐を使ったドライカレーです。

◆栄養価(1人分)
エネルギー：161kcal
たんぱく質：9.3g
食塩相当量：1.4g

◆作り方
(1)木綿豆腐は粗くほぐして熱湯でゆで、キッチンペーパーで水気をよく絞る。
(2)ツナは水分を軽くきり、粗くほぐす。
(3)玉ネギはみじん切りにする。
(4)フライパンに油を熱し(3)を炒め、透き通ってきたら(1)(2)を加えてさらに炒める。
(5)(4)に砕いた固形スープの素とAを入れて味を調える。

◆材料(2人分)
木綿豆腐　150g
ツナ缶(オイル漬け)　1/2缶
玉ネギ　50g
油　小さじ2
固形スープの素　1/2個(顆粒の場合小さじ1)

A
カレー粉　大さじ1
塩　小さじ1/4
こしょう　少々