減塩でおいしい ちょいしおレシピ 食推さんおすすめ(7)

18／31

『豚肉巻きトマトステーキ』

主菜

◆栄養価(1人分)
エネルギー：194kcal
食塩相当量：0.5g

カリカリの香ばしい豚肉と、うまみたっぷりの旬のトマトで薄味でもおいしい一品です。

◆作り方
(1)トマトはヘタをとり、1cm幅の輪切りにする。
(2)(1)に豚バラ肉を巻き、塩・黒こしょうで下味を付ける。
(3)フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、中火で(2)を焼く。
(4)豚バラ肉の両面にこんがりと焼き目が付いたら弱火にし、トマトがしんなりするまで焼く。

◆材料(2人分)
トマト　1個
豚バラ肉　4枚(12cm)
塩　少量
黒こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ1/2

問い合わせ：健康増進課
(【電話】025-212-8166)