食推イチオシレシピ『鶏肉とレンコンの黒酢炒め』

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◆作り方
(1)レンコンは皮をむいて乱切りにし、酢水につける。赤パプリカは3cm角に切る。
(2)鶏ムネ肉は一口大に切ってから下味をつけ、キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、(2)を入れ、レンコン、赤パプリカを加え火が通ったらAの調味料を加えて煮詰める。

◆4人分の材料

◆1人分当たりの栄養価
エネルギー：252kcal
たんぱく質：24.9g
脂質：8.0g
炭水化物：20.4g
食塩相当量：1.3g

新潟市食生活改善推進委員協議会　北支部　早通グループ