食推イチオシレシピ「トマトとにんじんとツナの炊き込みご飯」

9／18

炊飯器におまかせで作れて、塩分控えめ、トマトのさっぱりした味で栄養満点のご飯です。

◆4人分の材料
米…2合
トマト…中3個
ニンジン…中1本
ツナ缶…1缶
コンソメ顆粒…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
バター…10g
好みで　パセリ

◆作り方
(1)米をとぎ、分量よりも少なめに水を入れる。
(2)トマトはヘタの部分を切り、4等分にする。ニンジンは半月切りにする。ツナ缶の油をきる。
(3)(1)に調味料を加えて混ぜ、その上に(2)を入れ炊飯する。
(4)炊きあがったら具材をよく混ぜ合わせる。
(5)器に盛り、好みでパセリをちらす。

◆1人分当たりの栄養価
エネルギー：358kcal
たんぱく質：9.0g
脂質：7.0g
炭水化物：66.9g
食塩相当量：1.0g

新潟市食生活改善推進委員協議会　北支部　葛塚グループ