12月はいもジェンヌ月間です おいしく育った「いもジェンヌ」を召し上がれ♪

1／11

12月は、西区ブランドさつまいも「いもジェンヌ」が最盛期を迎えることから、「いもジェンヌ月間」としています。この期間に、多くの人に知ってもらい、食べてもらうためのイベントや取り組みをしています。西区特産品のいもジェンヌを召し上がってください。

■今年も開催　いもジェンヌまつり
日時：12月7日(土)・8日(日)午前9時30分～午後4時
会場：JA新潟かがやき　ファーマーズ・マーケット　いっぺこ～と(亀貝3066)

◆いもジェンヌグルメの特別ブース出店
ここで紹介する商品以外にもたくさん出品しています。おたのしみに♪

▽45°
・ブリュレラテ
・バスクチーズケーキ

▽pommier
・いもジェンヌのアップルパイ

▽2539kitchen
・フィナンシェ
・シフォンケーキ

▽French Rice
・いもジェンヌとキヌアのサラダ

▽Farmer’skitchen BLACK BIRD
・いもジェンヌデニッシュ

▽高野酒造×新潟大学大学院　いもジェンヌプロジェクト
・いもジェンヌあまざけ

※商品がなくなり次第終了します。商品は変更になる場合があります。

◆ガラポン抽選会
いもジェンヌちゃんのインスタグラムをフォローで参加!いもジェンヌちゃんグッズが当たります。

◆西区農産物クジ
生芋1袋購入で西区農産物があたるクジが引けます(各日先着500袋分)

◆焼き芋販売
1本購入でスクラッチカードをプレゼント♪
あたりが出たらもう1本!

◆小芋つめ放題
当日いっぺこ～とで3,000円(税込み)以上お買い上げの人限定!

■ご家庭でいもジェンヌ
12月2日・3日に西区内19の小学校・西幼稚園でいもジェンヌを使った給食、12月2日～20日の間に、西区内53の保育施設でいもジェンヌを使ったおやつが提供されます。
子どもだけでなく、大人が食べてもおいしいメニューです。ご家庭でも作ってみませんか。

◆鶏肉といもジェンヌの揚げ煮
▽材料
いもジェンヌ　200g
鶏肉　120g
玉ねぎ　80g
たけのこ(水煮)　40g
A：砂糖　小さじ2
A：しょうゆ　大さじ4/5
A：水　100cc

▽作り方
(1)鶏肉にしょうゆと生姜で下味をつける
(2)(1)に片栗粉をつけて揚げる
(3)いもジェンヌを皮付きのまま切り素揚げする
(4)フライパンで玉ねぎ、たけのこを炒める
(5)(4)にAを入れ玉ねぎに火が通るまで中火で煮る
(6)(5)に水溶き片栗粉を入れとろみがついたら(2)と(3)を入れてからめたらできあがり

◆いもジェンヌモンブラン(5個分)
▽材料
・いもジェンヌペースト
いもジェンヌ　250g
B：砂糖　大さじ1
B：バター　7.5g
B：牛乳　大さじ2と1/2

・トッピング
いもジェンヌ　50g
C：砂糖　小さじ1
C：みりん　大さじ1/2

▽作り方
・いもジェンヌペースト
(1)いもジェンヌは皮をむき、2・3cmの輪切りにして水にさらす
(2)(1)を蒸して、柔らかくなったらつぶす
(3)(2)にBを加え混ぜる
(4)(3)をうらごししてなめらかにする

・トッピング
(1)いもジェンヌは皮をむき、一口サイズに乱切りして水にさらす
(2)(1)をフライパンに並べ水をヒタヒタに注ぎCを入れ柔らかくなるまで煮る
(3)ペーストとトッピングをお好みの生地に乗せてできあがり

問い合わせ：西区農政商工課　食と産業振興室
(【電話】025-264-7623)