村上の食材を使った今月のレシピ♪

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■かぼちゃの肉巻き蒸し
▽材料(4人分)☆=村上の食材
かぼちゃ…10枚(薄切り)
☆豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…10枚
ポン酢…大さじ2
オリーブ油…大さじ1
コショウ…適宜

▽作り方
(1)カボチャに豚バラ肉をくるくると巻く。
(2)耐熱皿に(1)を均等に並べ、蒸気の立った蒸し器に入れ、10分ほど蒸す。
(3)タレの材料を混ぜ合わせ、つけていただく。

■村上市食材PRプロジェクト
本紙で村上の食材を紹介しています。