越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

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村上鮭文化の食の神髄「塩引き鮭」の製法を、「越後村上三ノ丸流」として伝授します。

ところ：イヨボヤ会館
定員：1講習約2時間各10人(先着順)

■10月道場(仕上げ加工お任せプラン)
とき：10月7日(土)・9日(月・祝)、12日(木)～15日(日)午前9時30分～午後1時30分～
参加費：1万3,500円(生鮭代、仕上げ加工、送料代など)

■11月道場
とき：11月13日(月)～23日(木)
※22日を除く
[平日]午前9時30分～午後1時30分～
[土・日曜日、祝日]午前9時～正午～午後3時～
参加費：8,000円(生鮭代など)

■市民限定道場
とき：11月26日(日)午前9時～
参加費：1尾6,500円(生鮭代など)
※1人2尾まで
申込み：8月1日(火)午前9時から

問合せ：イヨボヤ会館
【電話】52-7117