越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

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村上の伝統的な「塩引き鮭」の製法を、「越後村上三ノ丸流」として伝授します。

場所：イヨボヤ会館
定員：1講習各10人(先着順)
持ち物・必要なもの：ビニール袋、タオル2枚、長靴

■道場(1)(仕上げ加工お任せプラン)
日時：10月5日(土)～14日(月・祝)、11月2日(土)・3日(日・祝)午前9時30分～、午後1時30分～
料金：1万5,000円(受講料、仕上げ加工料)

■道場(2)(フリープラン)
日時：11月13日(水)～20日(水)
[平日]午前9時30分～、午後1時30分～
[土・日曜日]午前9時～、午後0時30分～、午後3時～
料金：9,000円(受講料)
※仕上げ加工をする場合1万5,000円

■道場(3)市民限定(2尾作製プラン)～仕上げ加工はご自分で～
日時：11月24日(日)午前9時～、午後1時30分～
料金：1万6,000円(受講料、1人2尾作製)
※仕上げ加工はありません

問合せ・申込み：8月1日(木)午前9時からイヨボヤ会館
【電話】52-7117