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編集後記

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新潟県田上町

「なぜうめが赤くなるのか」という質問に対しては、収穫前に太陽の光を十分に浴びることで赤く色づくそうです。ちなみに、熟しすぎや古いという理由ではないため、赤くないものと味は全く同じとのことでした。
びっくりですね!(澄)

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