編集室から

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健康講座、今月は都合により休載します
「あなたに直撃」で紹介した「新潟ガストロミーアワード」。「料理の美しさやレストランのクオリティ」だけを評価するのではなく、「地域の食、さらに食に携わる関連産業などとの連携・取組み」などを総合的に評価する…とあります。40歳以下の若手シェフを対象にした特別版の受賞者は30人。そんな中での佐藤さんの受賞、おめでとうございます。今後の活躍を期待しています
今年もカタクリ、イチゲ、桜、ヒトリシズカやニリンソウなどなど、春の花々の写真を撮りました。同じ花を狙っても、毎年ビミョウに感じが違います。今年は、咲いている期間が短かったように思います。(Mako.)