新宿うまいものSearch(サーチ)

31／32

■今月のキーワード
職人の神業が光るチョコレート専門店を教えて!

■04　チェリーボンボン
所在地/営業時間：新宿7-20-10、セザール東大久保1階(副都心線・大江戸線東新宿駅徒歩3分、JR新大久保駅徒歩12分)
午後1時〜6時(火・木・金・日曜日定休)
【電話】3202-0003

レンガのビルの1階にあり、白とチョコレート色のストライプの日除けがトレードマークの東新宿の老舗チョコレート専門店チェリーボンボン。看板商品のCシリーズは、冷蔵庫に常備し、健康のために毎日召し上がることを日課にしているお客さまもいらっしゃるそう。純良なクーベルチュールだけを使い、職人の手仕事が生み出す上質なチョコレートは長年のファンも多く、全国から注文が来る納得のおいしさ。丁寧で気さくな接客も多くの常連を持つ理由です。
オープンは1977年。大量生産ができないため週3日のみ営業し、チョコレートの鮮度を保つため夏場の7・8月は休業するなど、品質にこだわっています。10月から販売の季節限定商品「チェリーボンボン」も含め、売り切れることが多いので、年末年始やバレンタインシーズンは特に予約をおすすめします。

■スタッフのイチオシ!
Cシリーズ「C-Blackシーブラック」
シガー(cigar)のCがついたシリーズ。職人が一本一本葉巻状に巻いたパリパリのチョコレートは、まさに神業です。