野菜に首ったけ!

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毎月8日はしんじゅく野菜の日～1日に必要な野菜は350g

■8月のレシピ～キュウリとトマトのサラダ
夏が旬のキュウリとトマトを使って手軽に作れるサラダです。さっぱりとした味付けで、暑い時期にオススメの一品です。この料理1人分で約75gの野菜がとれます。

▼材料(2人分)
•キュウリ… 1/2本
•トマト…1/2個
•カニ風味かまぼこ…3本
•お好みのドレッシング…適量

▼作り方
(1)キュウリとトマトは乱切りにする。
(2)カニ風味かまぼこは3等分に切る。
(3)(1)と(2)を器に盛り、お好みのドレッシングをかける。

レシピ提供：区役所食堂栄養士

問合せ：健康づくり課健康づくり推進係
【電話】5273-3494【FAX】5273-3930