文字サイズ
自治体の皆さまへ

葛飾で創業しました! 区の創業支援施設を利用し、活躍されている創業者をご紹介

41/62

東京都葛飾区

■こちRISU(株式会社Y’sカンパニー)
ご縁をつなげる自然食セントラルキッチン

▽代表 自然食料理家 山本やよい Yamamoto Yayoi
16年間、食品添加物メーカーに研究職として勤務。退職後、オーガニックカフェで四季を感じる料理を提供し、2023年に創業

◆事業へのこだわり
◇重ね煮のぬくもり、自然食でこころをゆるめるひととき
「重ね煮」という東洋医学の陰陽調和を取り入れた調理法を使って、幼稚園への週2日のお弁当給食と食を伝える講師業をしながら、イベント出店や自然食料理家として活動しています。重ね煮は最適な順番でお鍋に食材を重ねたら、あとは何も手出しできない自然の恵みにまかせた調理法です。仕事や子育てに追われて息が詰まるような時代だからこそ、自然食を通して多くのご家庭に「ゆるみ」を届けることが事業へのこだわりです。

◇春風のエネルギーを届けるー「こちRISU」に込めた願いー
「春風のようなあたたかいエネルギーをリスのように必要なところにお届けする」これは、「こちRISU」というブランド名に込めた願いです。春の訪れを告げる「東風(こち)」は、雪を溶かし寒さにより固くなったものを緩ませます。重ね煮の極上のとろ火にも、心の冷たくなった部分をじっくり溶かす作用があると感じています。

◆創業のきっかけ
◇「幼稚園の給食を作ってもらえませんか」
葛飾こどもの園幼稚園に、お弁当給食を作ってほしいとお声がけいただいたことが、創業のきっかけです。幼稚園では当時、毎朝のお弁当作りが大変という保護者の方たちをサポートできないかと、給食の導入を検討していたそうです。園児と先生方だけでなく、その先のご家族まで食の大切なことを届けるチャンスだと思い、二つ返事で引き受けました。

◆今後の展望
◇より多くの「ゆるみ」を届けるための仲間作り
重ね煮をパウチに包装して、レシピと一緒にミールキットとして販売するという創業当時のアイデアを実現したいです。
今は、同じ志をもって一緒に事業を作ってくれる仲間を探しています。ゆくゆくは、お母さん方に地元で働ける場所を提供したいと考えています。

◆創業を考える方へメッセージ
◇人に頼りご縁を大切にする力
「自分一人でできることはたかが知れている」ということが、実体験から得た学びです。
葛飾こどもの園幼稚園とつないでくれたのは、たまたま事業の構想を話した友人でした。子どもたちや先生方、保護者の皆さんのおかげで、園児に寄り添ったお弁当作りができるようになりました。葛飾区創業塾でもらった「小さく始めた方が良い」というアドバイスに沿って、店舗を構えることを据え置いた決断も大正解でした。困ったときは色々な人に話すことをオススメします。

■区では、区内での創業を目指す方・創業後間もない方に向けて様々な支援を行っています。
◆無料相談(予約制)
◇経営相談
中小企業診断士が創業や経営に関する相談、創業計画書の書き方、受発注相談や区制度融資の事前面談などに対応します。

日時:平日午前10時~午後5時
申込方法:電話で(【電話】03-3838-5556)。

◇法務相談
弁護士が事業の適法性の確認、契約時の注意点や内容確認など法律相談に応じます。
日時:平日 午前10時~午後4時
申込方法:オンライン申請か電話で(【電話】03-3838-5556)。

◇IT導入専門相談
HP、EC、システム導入や改善、IT導入補助金(国)、デジタル補助金(区)の相談など。オンラインでの相談も可能です。

日時:水曜日 午前10時~午後5時
申込方法:オンライン申請か電話で(【電話】03-3838-5556)。

◆創業塾
創業に必要な知識を専門家から学ぶ、5~6日間(各日半日程度)の講座です。全日程を受講すると、区の融資や国・都の助成金の申請に活用できる証明書の交付を受けることができます。

◆制度融資
区内中小企業者が事業資金を低利で調達できるよう、区が取扱金融機関に融資をあっせんする制度です。
区では、区内で創業する方を応援するため、「起業家支援融資」「創業支援融資(創業塾受講が条件)」の2つの融資メニューをご用意しています。

担当課:産業経済課
【電話】03-3838-5556

<この記事についてアンケートにご協力ください。>

〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目9番11号 オリックス赤坂2丁目ビル

市区町村の広報紙をネットやスマホで マイ広報紙

MENU