10月17日は沖縄そばの日

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沖縄そばは、明治時代中期以後那覇で唐人の経営する店で出していたのが始まりとされ、当時は「すば」あるいは「支那すば」と呼ばれていました。日本そばと違って「蕎麦粉」を使用しないことが特徴の沖縄そばですが、日本復帰後の1976年、公正取引委員会は、蕎麦粉を30%以上混合していない沖縄そばを「そば」と表示することはできないとしました。
地域に親しまれている「そば」の呼称の存続を求めて沖縄正麺協同組合が運動を展開した結果、1978年10月17日、公正取引委員会から「本場沖縄そば」の商標登録が正式に承認されました。
この日を記念して、沖縄正麺協同組合では1997年に、10月17日を「沖縄そばの日」としました。
参考：沖縄公文書館・「沖縄そばの日」の由来

◇八重瀬町そばMAP
※詳しくは本誌18ページをご覧ください。
時：そば提供時間
休：店休日
住：店舗住所
(※令和6年9月時点)

〇家ごはん春ちゃん
時：11：00～14：00
休：日・祝
【電話】090-8291-9562
住：東風平1187

〇南国亭
時：11：00～19：30　※火・土日祝は～14：00
休：不定休
【電話】098-998-1739
住：仲座1075-2

〇喫茶ジャーン
時：11：00～18：00
休：月・水・日
【電話】098-998-0255
住：仲座270

〇いなよ～家
時：11：30～16：30
休：土日祝
【電話】098-998-5597
住：新城1566

〇屋宜家
時：11：00～15：00
休：火
【電話】098-998-2774
住：大頓1172

※八重瀬町内すべてのそば取扱店を掲載しているものではありません。あらかじめご了承ください。