ひとよしのお仕事file(ファイル)No.36

31／42

人吉市にはたくさんの事業所があり、生き生きと働く人たちが町を活気づけています。このコーナーでは、市内で働く若者を紹介します。
掲載希望事業所を募集しています。ぜひお問い合わせください。

■黒肥地　美月(くろひじ　みづき)(31)　球磨郡錦町
製造部に所属していて、米を蒸してこうじ菌を加えて発酵させ、蒸留して焼酎になるまでの製造が担当です。こうじ菌は生き物なので、菌が活動しやすい温度管理の徹底を心掛けています。また、焼酎は蔵人の思いが味となって現れると考えていますので、心を込めて作ることを大切にしています。試飲の時の「おいしい」という声や造った製品をスーパーで手に取られているお客さまを目にしたときにやりがいを感じます。「繊月」や「川辺」といった代表銘柄はもちろん、色や香りが特徴のたる貯蔵の焼酎造りにも積極的に取り組んでいきたいです。

◇繊月酒造株式会社
所在地：新町1番地
創業：明治36年10月
代表者：堤　純子
社員数：27人
事業内容：本格焼酎・リキュール・スピリッツの製造・販売
【電話】22-3207

問合せ：市商工観光課
【電話】22-2111(内線2132)