第1回みなみあそむら伝承料理教室開催

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村では食文化の発信の拠点となるよう、くまもとふるさと食の名人を中心に村の伝承料理や熊本の食の技の普及啓発活動を行っています。地域の食文化の中で伝承されている料理を皆さんはどのくらいご存じですか?食生活や食行動の変化により、食文化の喪失などが懸念されています。大人も子どもも忙しい現代の生活の中ですが、地元の季節の食材を生かした料理を習得しませんか?村の『くまもとふるさと食の名人』の皆さんにご協力いただきます。『くまもとふるさと食の名人』とは、郷土の伝統料理をはじめ、地域食材を活用した食についての知識と経験・技術を有し、伝承活動などに取り組む人を熊本県が認定するものです。現在村では、6人の食の名人さんが認定を受けて、活動しておられます。
伝承料理教室に参加ご希望の人は6月10日(月)までに農政課農政係までお電話にてお申し込みください。参加希望者多数の場合は先着順とさせていただきます。

日時：6月27日(木) 午前10時～
会場：保健センター
準備物：エプロン、三角巾
内容：こぶりがえしだんご(米の粉だんご)
参加費：500円(1人当たり)

問合せ：農政課 農政係
【電話】0967-67-2706