山の都のたからもの

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豊かな大地と清らかな水と心が育んだ山都町の農産物等を紹介します
阿蘇山の火山灰を含んだミネラル豊富な土壌と、清らかな水で育まれた山都町のさといもは、ホクホクしっとりとした食感が特徴です。山都町ではハスバ、ダルマ、石川早生などの品種が栽培されています。種いもの植えつけから、草取り、土かけ、土寄せなど、収穫に至るまでの作業を精魂込めて行われます。山都町のさといもは、味わいが格別と評価を得ています。