山の都のたからもの

1／35

■豊かな大地と清らかな水と心が育んだ山都町の農産物等を紹介します
山都町は県内有数の夏秋トマトの産地です。5月上旬に定植し、秋にかけて朝晩の気温差が激しくなることで、糖度は高く旨味が強くなります。土づくりにこだわり、不要な枝や葉を取り除き、水やりに心を配ったりと手間暇を惜しまず育てて、収穫時期にはこまめに熟度を確認し、夜明けと同時に収獲開始。果肉に弾力があり実がずっしりと詰まった山都町のトマトは、一番おいしい状態で消費者のもとに届くよう真心込めて育てられます。