日時:9月28日(土)午後1時半~3時
場所:桜の馬場 城彩苑 多目的交流室
内容:バイオの世界について毎回テーマを決めてわかりやすくお話しする講演会。今回のテーマは「日本が誇る熊本の発酵食品」
演題:味・色・香りはなぜ変わる!?発酵にかかせない微生物のハタラキ
講師:佐藤 崇雄さん(熊本県産業技術センター食品加工技術室 研究参事)
定員:100人(先着順)
申込:電話、ファクス(【FAX】326-0212)またはQRコードから申し込み
※QRコードは本紙をご覧ください。
問い合わせ:起業・新産業支援課
【電話】328-2392
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