ハローワールドGYOKUTO～ウクライナ編～

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■第9回　イースター(復活祭)
春にある「イースター(復活祭)」はウクライナではとても大切な行事の1つです。

イースターとは?
キリスト教のお祭り。イエス・キリストが三日目に復活したことをお祝いするもの。

◆ウクライナでイースターといえば?
▽イースターエッグ「プィーサンカ」
各国に様々なイースターエッグがありますが、ウクライナのものはとても芸術的。蝋結染めの技術で繊細な模様が描かれています。

▽イースターのパン「パスカ」
円筒型の甘いパンで、イースターの頃に食べられます。この時期になるとスーパーにはたくさんのパスカが並び、家庭で焼く人も多いです。

◆自然素材でイースターエッグを作ってみよう
▽材料
・白いゆで卵
・染料水の材料(*下記参照)
・酢

▽染料水の材料の例
・紫→ビーツ
・青→紫キャベツ
・茶→玉ねぎの皮
・黄→ターメリック(ウコン)

(1)鍋に水と染料水の材料を入れて火にかける。沸いたら弱火にして15～20分ほど沸かし続ける。
(2)鍋を火からおろし冷ます。
(3)冷めたら瓶やタッパーなどに入れ、そこに酢を小さじ1入れてよく混ぜる。
(4)茹で卵を染料水に入れ、6～12時間ほどおく。
(5)卵を取り出し乾かせば完成!

(玉東町地域おこし協力隊　稲井萌実)