介護予防ミニ講座

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■～1日1回は、肉類を食べましょう!～
加齢とともに、たんぱく質の吸収率は悪くなり、フレイル(心身の虚弱状態)につながりやすくなります。たんぱく質を効率よく補うには、肉類が適しています。毎日の食事に片手に乗るくらいの肉を積極的に取り入れましょう。
〔牛肉〕体づくりに欠かせないたんぱく質がたっぷり含まれていて、健康な筋肉や皮膚、血液、内臓を作ります。もも肉やヒレ肉がおすすめです。
〔豚肉〕たんぱく質や糖質をエネルギーに変えるビタミンが豊富で、特にヒレ肉には他の部位よりも多く含まれています。疲れがたまっているときは、ヒレ肉を使った食事を取ると効果的です。
〔鶏肉〕ささみや皮なしの胸肉は肉類の中でも高たんぱくで低脂質。風邪をひいたときや食欲がないときにおすすめです。ささみは淡白な味わいなので、サラダやあえ物などに取り入れましょう。

問合せ：高齢支援課地域包括支援係
【電話】0968-25-7216