[健康だより]朝ごはん食べていますか?

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高森町では週3回以上朝食を食べない人の割合が県内9位ということがわかりました。そのうち40代の割合は3位でした。また、40代のHbA1c6.5以上の割合は県内12位でした。(出典：「R4KDHデータ」)そのため朝食と血糖値の関係についてお話しします。
朝食を食べないと血糖変動を起こしやすく、その後の血糖値の急激な上昇につながるだけでなく、その日のインスリン(血糖値を下げるホルモン)反応が悪くなることが示されました。
図1では1日3回食べた場合と朝食を欠食した場合で比較しています。1日の摂取量が同じでも、朝食を抜いたほうが血糖値の上がり方が高いのがわかります。

■朝食を食べることのメリット
・おなかがすいていなくても食べることによって胃から大腸までが目覚める。
・インスリンの働きや消化酵素の分泌がよくなる。
・血圧や中性脂肪が下がる。

■朝は忙しいから作れないよ…という方に!
・鮭おにぎり
・納豆ごはん
・卵ごはん
・ミックスサンド
・卵サンドイッチ

問合せ：健康推進課
【電話】0967-62-2910