ヘルシーandデリシャスメニュー

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■《主食編》筍とあさりの混ぜごはん
◇栄養成分(1人分)
・エネルギー：200kcal
塩分：0.7g
野菜量：35g

◇材料(2人分)
・米　90g
・たけのこ水煮　60g(中1本)
・水煮あさり　40g
・しょうが　1片(4g)
・だし汁(かつお・昆布)　120ml
・洒　小さじ2
・濃口しょうゆ　小さじ1

◇作り方
調理時間：25分
(1)たけのこは薄切りにし、あさりの水煮と共にサッとゆでる。
(2)しょうがは千切り、三つ葉は3cmの長さに切る。
(3)だし汁と調味料を合わせる。
(4)米をとぎ、たけのことあさり、しょうがを混ぜ、(3)を入れて炊く。
(5)炊きあがりにみつばを混ぜて器に盛る。

〈開発の工夫〉
たけのことあさりは、旬の時期には生の物を使っておいしく食べましょう。