世界への玄関口 つばた空港 Tsubata International Airport

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■日米2色のルーツ　Alexandra　アレクサンドラ
氏名：アレクサンドラ K キョウコ リー Alexandra.K.Lee
誕生日：1996年5月4日
出身：アメリカ カリフォルニア州
趣味：動物と遊ぶ・版画
【E-mail】gakkoukyouiku@town.tsubata.l(エル)g.jp
つばた空港執筆者(町CIR・ALT)製作!
つばたイングリッシュチャンネル

■ホリデースイーツ
12月に気温が下がってくると温かいスイーツを食べたくなりませんか?アメリカではホリデーシーズン(年末年始)にお菓子をよく作ります。クリスマスケーキが思い浮かぶかもしれませんが、ケーキよりクッキーやパイ、ホット・チョコレートが人気です。多くのアメリカの家庭には、一度に大量のクッキーが焼ける大きなオーブンがあります。既製の生地を天板にのせ、オーブンに入れるだけで10分後にできあがります。簡単でパーティーや友達とシェアするのにぴったりです。
かわいいホリデーのクッキーを作るのは手間がかかりますが、多くの家族にとって楽しい季節の伝統です。家族で生地をハートやクリスマスツリーなどの形に切って、切り出したクッキーにフロスティング(バターなどで作ったクリーム状のもの)を塗ります。私の友達は、毎年、砂糖のステンドグラスと精密なフロスティングのデザインのジンジャーブレッドハウスを作ります。何日もかかりますが彼女の習慣です。このようなスイーツの作り方に特化したテレビ番組さえあります。
パイはリンゴが旬の秋からが人気で、アップル・パイは最も人気のパイのひとつです。カービング用のカボチャを買いに行くカボチャ畑にはリンゴ園が併設されていることが多く、アップル・パイやアップル・サイダーが売られています。パンプキン・パイも人気で、アメリカから離れて住んでいる私にとって一番懐かしいパイです。
サンクスギビング(感謝祭)はパイが一番よく食べられる時期で、それぞれの家庭が好きなパイを作ります。私の弟は幼い頃、オレオ・プリン・パイだけが好きで、弟が成長した今でも毎年作っています。ほかの一般的な味として、キーライム、ピーカン、チェリーなどもあります。
最後に、ホリデーシーズンにはホット・チョコレートが欠かせません。作り方はいろいろありますが、季節的に牛乳、ココアパウダー、山盛りのマシュマロ、そしてペパーミント類のキャンディを使います。これはキャンディケーンだったり、チョコに似ているペパーミントバークだったりします。私の近所では、クリスマスイルミネーションを眺めながらホット・チョコレートを飲む人が多いです。庭にある焚火台に座ってホット・チョコレートを飲むご近所さんもいます。路上でホット・チョコレートを売っている人もいます。
手に入れるのが大変な材料もあるかもしれませんが、この季節はアメリカ風ホリデースイーツを焼くことがおすすめです。きっと楽しくておいしいはずです。