[高血圧対策プロジェクト推進中!!] 野菜たっぷり(ひそかに減塩)弁当、リニューアル

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この度、本市の高血圧対策プロジェクトとして取り組んでいる「野菜たっぷり(ひそかに減塩)弁当」の新商品が、12月から令和7年3月までの4カ月間に限り、市内ヤオマサ6店舗と小田原百貨店3店舗で販売します。

《野菜たっぷり(ひそかに減塩)弁当が開発されるまで》
皆さんは「野菜たっぷり(ひそかに減塩)弁当」がどのように開発されたのかを知っていますか。
本市は、脳血管疾患や心疾患など、循環器系疾患の死亡率が県内でも高い状況が続いています。この要因の一つが高血圧症であり、高血圧症を防ぐことがこれらの死亡率の低下につながります。
また、市民の栄養調査から、(1)食塩摂取量が多く、(2)野菜摂取量が少なく、(3)エネルギーのもとである主食(ごはん)の摂取量が少ないことが分かっています。
これらの現状を踏まえ、第2期小田原市健康増進計画では「健康寿命※の延伸」を基本目標として掲げ、重点事業である「健診受診からはじめよう高血圧対策プロジェクト」の一環として「野菜の摂取」と「減塩」に注目。食環境の改善として、市の管理栄養士の監修の下、地元スーパーマーケットのヤオマサと小田原百貨店との共同開発により「野菜たっぷり(ひそかに減塩)弁当」が開発されたのです。
※健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる期間

《2年ぶりの新商品は、小田原の魅力をふんだんに》
これまでに適塩かつ野菜摂取量の増加を目的として、1食当たり野菜は120グラム以上、食塩は3・5グラム(1日塩分摂取量の目標値は約グラムg)以下を基準に、15種類以上のメニューを開発してきましたが、このたび、2年ぶりに新商品を開発し、12月から令和7年3月まで販売します。
今回は、健康に良いことはもちろん、この時期に取れるカマスや梅だれを使うなど、小田原の魅力ある食材を使用して開発したものです。食材の仕入れの関係で期間限定となりますが、この機会にぜひご賞味ください。

◆小田原の魅力たっぷり新弁当紹介

ヤオマサ
高血圧予防の人にお薦め
《野菜たっぷり小田原かます蒲焼重》
※仕入れ状況などにより内容が変更となる場合があります。

野菜の表面にパセリandバターのオイルソースを絡めることで、減塩ながらも野菜摂取
9種類の野菜を彩り良く盛り込んでたっぷり野菜摂取
小田原かますは、軽く揚げて表面にたれを塗ることで減塩効果アップ

〈栄養価〉
エネルギー：698キロカロリー
食塩：2.8グラム
野菜：約150グラム
価格：702円(税込)

〈バイヤーのコメント〉
分量や内容など、他のお弁当より気を遣うことも多いですが、その分売れていたときはうれしいです。

営業本部SM商品部アベティートバイヤー
古梶 一成さん

小田原百貨店
血圧が高めの人にお薦め
《梅だれ彩り野菜と鮭弁当》

5種類の野菜を彩り良く盛り込んでたっぷり野菜摂取
漬物の代わりに大学芋を使って満足感と減塩を両立
主食のごはんは180グラムしっかり食べたい人にお薦め
メインの銀鮭は小ぶりにして適塩に

〈栄養価〉
エネルギー：555キロカロリー
食塩：1.9グラム
野菜：130グラム
価格：594円(税込)

〈バイヤーのコメント〉
健康に良いお弁当なので、お客様にたくさん食べていただきたいです。

商品本部惣菜バイヤー
高原 昭彦さん

◆[野菜たっぷり・減塩食べきり]
「おだわら食べ歩きのグルメマップ」の発行

《市ホームページに掲載中!》
掲載店舗では掲載期間の1年間、野菜たっぷりの適塩メニューを提供していますが、時期により食材や価格変更があることがあります。

◆減塩で野菜たっぷり
《「おだわら梅丸レシピ」》
小田原市食育サポートメイトおだわら六彩会提供のレシピも掲載

【WEB ID】P34135

問い合わせ：健康づくり課
【電話】0465-47-4723