県央やまなみ探訪

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◆第2回　丹沢の水の恵み　厚木名物・アユと日本酒
丹沢の山々がはぐくんでいる清らかな水は、厚木の街に、さまざまな食の恵みをもたらしています。
ことしも6月1日に釣りが解禁されたばかりのアユの資源を守るため、種苗放流に取り組んでいる人たちがいます。
200年の歴史を誇る老舗の酒蔵は、地元で採れた酒米を丹沢の伏流水で仕込み、地産地消の日本酒づくりに乗り出しています。厚木名物を届けるために奮闘している現場を訪ねてみました。

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愛川、厚木、秦野、伊勢原、清川の5市町村が観光振興で連携している「県央やまなみ地域」の魅力を、毎月テーマを変えて紹介します。
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