酒輸出へ製造拠点完成

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9月15日、シンフォニー吉田酒造株式会社が、輸出向けHACCP等対応施設整備緊急対策事業(国、県、町の補助事業)を活用し、海外輸出に対応可能な衛生管理基準と輸出拡大を見据えた新酒造工場を竣工し、その竣工式が行われました。
シンフォニー吉田酒造株式会社は、吉田酒造株式会社(永平寺町北島)とSymphony Holdings Limitedのグループ企業(香港)との合弁会社として設立。100%地元産の米で全量純米の酒づくりをする吉田酒造は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求しており、全原材料を自社と永平寺町内の契約栽培農家で栽培し、さらに純米酒製造に特化します。製販一体となり海外市場を深く理解し、丁寧にブランディングを行うことで日本酒の価値を高め、海外へ輸出拡大する予定です。
吉田由香里社長は「世界に打って出るための酒蔵を作った。この地元、日本、さらには世界に価値を高めながら販売をしていきたい」とし「世界中の人がこの永平寺の地を訪れ、この大自然を満喫してもらえれば」と力強く語っていました。
今後、地域密着型の企業であるシンフォニー吉田酒造と地元のみなさま、永平寺町が連携して、地域振興につなげていければと考えています。