五感で味わう体験

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11月14・21・25日の3日間、町内3つの小学校で「味覚の授業」が開催されました。「味覚の一週間」(R)実行委員会で活躍する県内のシェフたちによる出前授業。五味(塩味、酸味、苦味、甘味、旨味)について学び、五感を使って味わう体験をした後、地元の食材を使った調理実習に挑戦しました。アラレガコや黒にんにくなどを使ったメニューに、児童たちは「初めての味やけどおいしい!」「おいしそうに盛り付けできた」とそれぞれに食の楽しみを発見していました。