みやまに生きる人(ひと) vol.149

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■CEDAR(シダー)レザーandカフェ
今村大志さん
いまむらだいし
趣味は野球観戦と話をすること・聞くことです。
[好きな言葉]少年よ大志を抱け!
[みやま市にひとこと]人が温かいところが好きです。

高田町濃施に店を構える「CEDARレザーandカフェ」で、革製品の販売やパスタ、ピザなどを提供している今村大志さん。以前は小学校の先生をしていたが、革製品の作製・販売をしたいという思いから、昨年4月に当店をオープンした。
店内には手作りのコインケースやキーリングなどが展示されており、週替わりのパスタを楽しむことができる。

◇居心地の良さも提供したい
革製品の販売だけでなく、より多くの人が集える場所にしたいという思いからパスタなどを提供するようになった。
「ただ料理を提供するだけでなく、接客時のさりげない会話を通して、居心地の良さも提供したいです」

◇今村さんを動かす原動力
今村さんは1人で料理と革製品を作り、接客までこなしている。「体1つでは足りないですね」と笑う今村さんの原動力となっているのは、お客様の「ありがとう」の言葉。
「人と会話をすることが大好きですし、やりがいになっています。今の仕事は、ある意味自分のわがままで、お客様が来てくださるから続けることができます。『ありがとう』『おいしい』などの言葉もいただけて、こちらこそ感謝の気持ちでいっぱいです」

◇革とパスタ、2つの面での目標
革職人とパスタ職人、2つの顔を持ち、多忙な日々を送る今村さん。それぞれの目標を語ってくれた。
「革製品とパスタソースをみやまの特産品としてブランド化して、PRしたいです。ほかにも地元の小学生たちに社会経験の場を提供したい。当店で接客などを体験してもらうことで、子どもたちの可能性を広げることができればと思います。私のわがままに賛同してくださった皆さんに恩返しをしたいです」