フグの素人調理は大変危険です!

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フグは、フグ毒(テトロドトキシン)という猛毒をもっています。フグ毒は、フグの種類や部位などによって含まれる量が違います。有毒部位を食べると、しびれやおう吐などの中毒症状をおこし、最悪の場合死亡することもあります。
・自家調理は絶対にやめましょう。
・適正に処理されたフグを食べましょう。

問合せ：県南筑後保健福祉環境事務所　保健衛生課　食品衛生第二係
【電話】0944・69・5406