自慢の古賀産(さん) もりだくさん

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◆【今月のおすすめ】春限定!新玉ねぎ
収穫後、乾燥させずにすぐに出荷される「新玉ねぎ」。みずみずしくて肉質が柔らかく、辛みが少なく感じられます。

【超簡単!新玉ねぎのマリネ】
新玉ねぎを、繊維を断つ方向に薄くスライスし、マリネ液と混ぜ合わせます。アボカドや生ハム、トマトなど、お好みのものを加えてもおいしいですよ!
(マリネ液)
レモン果汁：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2
粒マスタード：小さじ2
はちみつ：小さじ1
塩こしょう：少々
*食卓も華やかになり絶品です♪

【保存方法】
新玉ねぎは水分を多く含んでいるため、あまり日持ちしません。ポリ袋などに入れ冷蔵庫で保存し、2～3日で食べきってください。
*一年のうち新玉ねぎが食べられるのはこの時期だけ!甘くてみずみずしい新玉ねぎを、ぜひ生食で味わってください。

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