自慢の古賀産(さん) もりだくさん

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【今月のおすすめ】
トマト　元は観賞用だった⁉
見た目が毒を持つ別の植物に似ていたことなどから、16世紀頃のヨーロッパでは、トマトには毒があると思われており、単なる観賞用として栽培されていたそうです。
今となっては、イタリア・スペイン料理をはじめ、食卓に欠かせない食材。日本で品種登録されているものだけでも300種類を超えます。

【おいしいトマトの見分け方】
・丸くツルっとしていて、重みがあるもの
・トマトのお尻に放射状の筋があるもの
・ヘタが濃い緑色で張りのあるもの

【長持ちさせる保存方法】
・青さの残るトマト：常温に置き、追熟させ全体が赤くなるのを待つ
・完熟しているトマト：ビニール袋に入れるなどして、冷蔵庫でヘタを下にして保存

生はもちろん、焼く、煮る、ピューレやジュースにするなどたくさんの調理方法があるのも魅力です!

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