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いよいよ年の瀬が近付いてきました。1年はあっという間ですね。新しい年を迎える準備で忙しくなってきました。
さて、新年の楽しみの一つ、お雑煮について質問です。皆さんはお正月にどんなお雑煮を食べますか?すまし汁か味噌汁か、丸餅か角餅か、餅は焼くのか煮るのか…いろいろありますね。
私が育った香川県では、白味噌仕立ての味噌汁に、あんこがたっぷり入った餅を入れた「あんもち雑煮」が主流で、年明けの学校給食定番メニューにもなっていました。不思議な組み合わせに感じるかもしれませんが、これが意外と美味しいのです。
ただ、福岡で食べた、あごだしにブリを入れたお雑煮もとても美味しく、どちらも捨てがたいです。同じ「お雑煮」なのに、こんなにも違いがあるのかと驚きました。
日本のお正月に欠かせないお雑煮。次のお正月は、慣れ親しんだお雑煮だけでなく、違う地域のお雑煮にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。それでは、よいお年を。　(A)