ヘルシークッキング 食生活改善推進会だより

22／45

■伊達巻
○材料(天板28cm×25cm　1本分)
卵…6個
はんぺん(白身魚のすり身)…100g
だし汁または水…大さじ4
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ1
塩…小さじ2/3

○作り方
(1)材料をミキサーにいれて2分間混ぜる。
(2)(1)をオーブンシートをひいた天板に入れて焼く。(210℃で16分)
(3)焼き色がついてない面に切りこみを入れ、巻きすで巻く。輪ゴムで止め、冷まして切る。

○1本分当たりの栄養価
エネルギー：832kcal
たんぱく質：54.3g
脂質：40.6g
塩分：6.4g