ヘルシークッキング 食生活改善推進会だより

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■ブロッコリーの薬膳ソース
○材料(4人分)
ブロッコリー…300g
人参…30g
・長ねぎ(みじん切り)…大さじ1/2
・しょうが(みじん切り)…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1
・いりごま…大さじ1
七味唐辛子…少々

○作り方
(1)ブロッコリーは小房に分けて茹でる。人参は薄くいちょう切りにして茹でる。
(2)長ねぎ・しょうがはみじん切りにし、カッコの材料と混ぜ合わる。
(3)器にブロッコリーと人参を盛り、(2)をかける。(好みで七味をかける。)

○一人分当たりの栄養価
エネルギー：28kcal
たんぱく質：5.0g
脂質：2.0g
塩分：0.7g

■ヘルシーおやつ教室
普段何気なく買っているおやつを自分で作ってみませんか。添加物のない素朴な味、市販よりも少ない砂糖でおいしいおやつを作ります。
メニュー：
・ヨーグルトババロア
・抹茶と豆の蒸しケーキ
・クルミ入りわらび餅
日時：6月22日(木)午前10時～午後1時
場所：いきいき情報センター2階調理室
対象者：市民
定員：30人(先着順)
参加費：300円
持ってくるもの：エプロン・ふきん(食器用・台ふき用)各1枚・三角巾
申込締切：6月15日(木)
託児あり(要予約、先着順)

※食生活改善推進会の皆さんによる教室です。

問合せ：元気づくり課(保健センター)
【電話】928-2000【FAX】928-7143【メール】genki@city.dazaifu.lg.jp