おいしいおかずレシピvol.291

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■素材のうま味を生かした減塩レシピ　あさりとキャベツのコンソメスープ
作成：食生活改善推進会
61Kcal
塩分：0.5g

▽材料(4人分)
キャベツ：100g
ジャガイモ：120g
コーン：60g
あさりの水煮：60g
水：600cc
減塩コンソメ：1個
パセリ：少々

▽作り方
(1)キャベツをざく切りにする。ジャガイモは1センチ角のさいの目切りにして水にさらし、ざるにあげて水気をきる。
(2)鍋にジャガイモとコンソメを入れて火にかける。
(3)キャベツとコーン、あさりの水煮を加え、ひと煮立ちさせる。
(4)器によそい、パセリを散らす。