市長からのメッセージ

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『福岡の豊かな食』

海と山に囲まれた福岡市は、身近にある豊かな自然が魅力の一つです。新鮮でおいしい食材にも恵まれ、博多雑煮やがめ煮など、旬の素材を使った郷土料理も多く受け継がれています。
市は、市民の皆さんに地元食材の良さを知ってもらい、地産地消をさらに進めていくために、市内産野菜の特徴やお薦めの調理法、生産者の思いを発信するなどして、農産物のブランド化に取り組んでいます。
これから、家族や友人と食卓を囲む機会が増える時季です。郷土の新鮮な食材を使った料理を味わって、良いお年をお迎えください。

福岡市長　高島宗一郎