ノロウイルスに関するお知らせ

6／14

1年を通して発生しているノロウイルス食中毒は、特に冬季に多く発生します。次のポイントに注意して食中毒の発生を防ぎましょう。
・調理前には必ずせっけんで手を洗う(2度洗いが効果的)。
・調理器具を殺菌するときは、塩素系漂白剤や熱湯を使う(アルコール消毒はノロウイルスに対して効果が低い)。
・食品の中心部まで十分に加熱する。特に貝類での食中毒が多いため、取り扱いに注意する(85℃～90℃で90秒以上加熱する)。

◆Zoomで講習会
餅つき大会での食中毒予防
年末の恒例行事の餅つきで、ノロウイルスによる食中毒がたびたび発生しています。餅つき大会での食中毒予防講習会をZoom(ズーム)で開催します。

日時：12月5日(木)、19日(木)の各日午後3時30分(30分程度)
対象：区内の学校や地域の行事などで餅つきを計画している団体(営利目的でないこと)
料金：無料
申し込み：11月29日(金)までに、市ホームぺージ(「福岡市南区　餅つき　食中毒予防講習会」で検索)で申し込み

問い合わせ：南衛生課
【電話】092-559-5162【FAX】092-559-5159