[お知らせ]食中毒を防いで楽しいイベントに

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夏祭りなどのイベントで食品を提供する際は、実施日の2週間前までに「バザー開設届」を提出してください。
様式は、市ホームページ(「福岡市　バザー開設届」で検索)からダウンロードできます。

◆食品を提供する場合の注意点
・体調不良の人や手指に傷がある人は調理しない
・要冷蔵品は、保冷剤を入れたクーラーボックスで保管する
・せっけんを使って小まめに手を洗い、アルコールで消毒する
・メニューは、調理が簡単で提供直前に加熱するものにする
・提供食品は中心部までしっかり加熱する
・持ち帰りはさせない

問い合わせ：南衛生課
【電話】092-559-5162【FAX】092-559-5159