築上町をぶらり ちくぶら

30／31

築上町をぶらりめぐって町をもっとらぶになるお店や事業所を紹介します。

■かなえ工房　ドレッシングやお弁当を販売
◇開業のきっかけ
食べることが好きで飲食店をしたかったがハードルが高く、商品を開発することに。ドレッシングを作ってみたらおいしかったので13年前ドレッシング販売を始めた(「たまっしんぐ」)。初めは知り合いなどからの完全受注で作り始めた。9年前にイベントで初めてお弁当を販売。とにかくごはんを作って詰める作業が大好き。

◇こだわり
おいしいのは当たり前。工程の最初から最後まで自分でしないと気が済まない。ドレッシングで使う玉ねぎも自分の畑のもの。
田舎なので来てくれるのはいつものお客さん。本当にリピーターさんが大切なので「また次も食べたいと思ってくれるかな」と考えながら作る。

◇地域とのかかわり
地域に高齢の方が多く何か力になりたいと思った。買い物に行けない方たちに少し小さいお弁当を配達。そのときのちょっとした会話で自分も元気をもらう。

◇ひとこと
これからもおいしく、みなさんに喜んでもらえるものを頑張って作っていきます。

◇からだが喜ぶお弁当　かなえ工房
場所：築上町大字築城732-9　【電話】090-6892-7712
お弁当販売：(水)(木)(金)11：00～14：00　※前日までに要予約
・お弁当委託販売…メタセの杜、京築恵みの郷ちくじょう店
・ドレッシング委託販売…メタセの杜、道の駅おこしかけ、小倉井筒屋、博多丸井等多数

問合せ：まちづくり振興課　広報観光係
【電話】(内線336)