築上町をぶらり ちくぶら

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築上町をぶらりめぐって町をもっとらぶになるお店や事業所を紹介します
※町のインスタではもっと深掘り!(二次元コードは本紙をご覧ください。)

■結(ゆ)いの石窯パン工房
パン製造・販売

◇店名の由来
前職中に研修で宮崎県綾町の郷田さんとお話しする機会があり、著書の『結いの心―綾の町づくりはなぜ成功したか』を頂いた。「結い」は人と人との結びつき、助け合う心を意味するとのことだった。パンを焼く石窯も友達と試行錯誤しながら、協力しながら造り上げたもので、みんなで結び合い、助け合う心を大事にしたいと思い「結い」を店名に入れた。

◇こだわり
地産地消が基本で、体に優しくておいしいものを提供したいという思いから、手作りできるものはできるだけ手作りすることを心がけている。築上町産のくだものや野菜で作るパンやランチで憩いのひとときを過ごしてほしい。

◇地域とのかかわり
地元産の食材をメインに使うことや子ども食堂で子どもたちにパンを提供すること、イベント参加で地域の人たちと触れ合うこと。

◇ひとこと
おいしいパンを作って待っているのでぜひいらしてください!

◇人と人を結ぶ場所
築上町大字越路134
【電話】58-9045
営業時間：10：00～16：00
休業日：(水)+不定休
※ランチは前日12：00までに要予約

問合せ：まちづくり振興課　広報観光係
【電話】(内線336)