食進会のおんがめし

30／31

■つぼみ菜の肉巻き
エネルギー：183kcal
塩分：1.5g
(1人分)
「つぼみ菜にはストレス軽減に効果のあるGABAが、豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1がたっぷり含まれていますよ♪」
食進会員　梶原さん

▽材料(4人分)
つぼみ菜…280g
豚ロース薄切り肉…280g
小麦粉…少量
サラダ油…少量
焼き肉のタレ(甘口)…大さじ4
サニーレタス…100g
ミニトマト…8個

■作り方
1)　つぼみ菜を縦に食べやすい大きさに切る。
2)　豚ロース薄切り肉を広げて小麦粉を軽く振り、1)を振った面に乗せて巻く。
3)　フライパンを熱してサラダ油を入れ、2)の巻き終わりを下にして、中火～弱火でじっくり焼く。
4)　3分程たったら、上下をひっくり返して焼き、火が通ったら、焼き肉のタレをからめる。
5)　お皿にサニーレタスを敷き、4)を盛りつけ、ミニトマトを添える。

■Check YouTube
遠賀町公式チャンネルでクッキング動画を公開中!
※二次元コードは、本紙をご覧ください。

問い合わせ：健康対策係