あいづ食の陣・冬

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テーマ食材は2月限定「会津いちご」
ここでは、あいづ食の陣参加店を紹介します
■「会津いちごとライムのケーキ」AdoriA(アドリア)北出丸カフェ
鶴ケ城のすぐ近くにあり、外国人観光客も多く訪れる「アドリア北出丸カフェ」が提供するのは、見た目も華やかな「会津いちごとライムのケーキ」です。会津いちごとホワイトチョコのムースの甘さにコクのあるピスタチオのブリュレ、ライムのクリームとジュレの酸味が相性抜群の逸品です。パティシエの山本千尋さんは「甘味が強い会津いちごは、ホワイトチョコの甘さにも負けません。また、ライムの爽やかな酸味は、いちごの甘さを引き立てます」とこだわりを話します。また、「会津いちごは味が濃いのが特徴です。そのときどきで一番おいしいいちごを使っています」と教えてくれた山本さん。「若い人など、たくさんの人に味わってほしいですね」と笑顔を見せました。

▽アドリア北出丸カフェ
場所：追手町4-28
営業時間：午前10時30分～午後4時30分
定休日：日・月曜日
問合せ：【電話】27・3600

問合せ：農政課
【電話】23・9973