あいづ食の陣・春

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テーマ食材は「会津アスパラ」
ここでは、あいづ食の陣参加店を紹介します。

■「会津アスパラと卵のトースト」nowhere　bakery(ノーウェアベーカリー)天寧寺倉庫
今回紹介するのは、「nowhere　bakery天寧寺倉庫」が提供する「会津アスパラと卵のトースト」です。無農薬の小麦を使用した手作りパンに、蒸した会津アスパラとチーズ、卵を乗せ、卵黄がしっとりするまで焼き上げた逸品です。会津アスパラの甘みが、パンに塗られたバターの塩味で引き立てられ、パンや卵とも相性抜群です。ベイカーの佐藤さんは「瑞々(みずみず)しさが特徴の会津アスパラと、厳選した食材を使用し、シンプルな味付けにすることで、素材のうま味を存分に味わえるメニューにしました」とこだわりを話します。また、「春の芽吹きを感じる会津アスパラを食べて、心も体も健やかになってほしいですね」と笑顔を見せました。

▽nowhere　bakery天寧寺倉庫
場所：天寧寺町7-38
営業時間：午前11時～午後6時
定休日：火・水曜日
問合せ：【電話】080・3328・9375

問合せ：農政課
【電話】23・9973