本宮市長 今月の逸品 第2回

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本宮市長　高松義行

■竹の子料理
今日は4月17日。15日は本宮市春まつり、あいにくの雨でしたが屋内でのイベント開催。夜ざくら花火と多くの皆様に楽しんで頂くことが出来ました。16日は本宮ロードレース。北は北海道から南は鹿児島まで・・2,000名を超える参加者の中で本宮白沢地区の新緑を楽しんで頂きながら開催できました。友好都市の上尾市からも市役所の職員11名の皆様がプライベートでランナーやチンドンとして参加を頂きサプライズに感激です。プロ野球チーム、レッドホープスが今シーズン初の本宮での試合が開催されるなどコロナ規制緩和の中、二日間元気に過ごすことができました。参加いただいた皆様、運営にあたられた皆様に感謝です。
さて、本宮市春まつりの雨は残念でしたが、こんな事がありました・・家の庭に少しばかりの竹林があります。竹は孟宗竹ですが手入れが行き届かず立派ではありませんが、竹の子が出ます・・そうです雨後の竹の子です!今年の初物、お刺身・きんぴら・若竹煮・木の芽あえ・・お酒のあてにはどれも良いものですが、我が家では、昨夜はお煮しめ、今朝は炊き込みご飯でした。原発事故後3年は食べる事ができなかった我が家の竹の子ですが、今は皆で安心してとても美味しくいただいています。市も雨後の竹の子のようにスクスクと元気に育って行きたいものです。竹の子料理美味しかった!ご馳走さまでした。今月の逸品は『竹の子料理』です。来月は、目に青葉、山ホトトギス、初鰹ですかね?